Bolo de Chocolate com Nozes

Ingredientes

Massa:6 ovos;
200g de açúcar;
180g de farinha;
1 colher de chá de fermento em pó;
25g de chocolate em pó;
Recheio:400g de creme de pasteleiro;
2 colher de cacau em pó;
Cobertura:
100g de chocolate em tablete;
2dl de natas;

Preparação

Para a massa, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e envolva aos poucos no preparado anterior, com uma vara de arames.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro.

Verta a massa e leve ao forno a 180°C, durante cerca de 40 minutos.

Retire do calor, desenforme, deixe arrefece e reserve.

Para o recheio, misture o creme de pasteleiro com o cacau peneirado e envolva.

Corte o bolo ao meio no sentido longitudinal com uma faca de serrilha.

Barre a base com o creme e componha o bolo.

Para a cobertura, parta o chocolate em pedaços pequenos para um tacho e leve ao lume com as natas mexendo sempre até derreterem.

Retire do calor e verta sobre o bolo, espalhando com uma espátula.

Deixe arrefecer e decore com miolo de noz.

Bom apetite !!