Pudim de queijo

Ingredientes:

• 160g de açúcar
• 60ml de água
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de manteiga
• 1 colher de chá de farinha
• 1 colher de sopa de queijo ralado (parmesão)
• raspa de laranja q.b.

Preparação:

Untar 6 formas pequenas com manteiga e colocá-las num tabuleiro com água, para banho-maria.

Ligar o forno a 200º.

Ferver o açúcar e a água. Retirar do lume.

Bater a manteiga com os ovos, a farinha e o queijo. Adicionar a raspa de laranja.

Juntar o xarope de açúcar sobre os ovos, mexendo com uma vara de arames.

Deitar a mistura nas formas e cozer no forno, em banho-maria, durante cerca de 20 ou 30 minutos minutos.

Desenformar depois de frio.

Bom apetite!

Gelado Crocante

Aqui esta uma receita simples, económica e muito refrescante! Provem, com este calor sabe bem...

Ingredientes:

2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolachas                    Preparação: Colocam-se as natas numa tigela e batem-se com a batedeira até ficarem firmes, junta-se o leite condensado e continuamos a bater. Desfazer as bolachas e pequenos pedaços, junta-se ao preparado e mexer com uma colher. Levar ao congelador.    Bom apetite!

Bolo de Coco Húmido

Ingredientes :

• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena e 1/2 de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• 125g de coco ralado
• 4 ovos
• 1 chávena de água quente
• 1 chávena de leite quente
• 1 colher de chá de fermento royal

Preparação:

*usar chávena de chá como medida*

Misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.      Por ultimo junte a água quente e bata mais um pouco.
Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente, convém ir verificando.
Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.

Dica: Adicione ao leite quente 2 colheres de sopa de açúcar, depois de frio polvilhe com coco ralado.
Se preferir pode substituir o óleo por 50g de margarina derretida.

Bom apetite !!

Torta de Morango

Ingredientes:

• 2 caixas de morangos
• 4 ovos
• 2 copos não muito cheios de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de Fanta laranja

Creme:

• Meia tablete de manteiga(sem sal)
• 1 lata de leite condensado
• Sumo de 2 limões em forma untada e polvilhada em farinha.

 

 

 

Preparação :

Bater as claras em neve.Adicionar as gemas,açúcar,bater até ficar

em creme.Adicionar a  farinha peneirada aos poucos,coloque o fermento e misture,depois deite o leite a ferver na massa e misture.

Bater tudo na batedeira até ficar um creme espesso.
Dividir o bolo ao meio,regar com a fanta laranja.

Coloque o creme edepois os morangos por cima. Na cobertura use o mesmo creme e enfeite com morangos partidos ao meio,ou inteiros.

Bom apetite !!