Bolachas - receita básica

INGREDIENTES

100g de margarina
170g de açúcar
2 ovos
raspa de 1 limão
500g farinha de trigo

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 230ºC.
Numa tigela amolecer a margarina no microondas. Juntar o açúcar e bater bem com a vara de arames. Adicionar os ovos e bater bem até espumar.
Acrescentar a raspa de limão e a farinha e mexer com a colher pau até formar uma bola homogénea.
Separar 1/3 da massa e esticar na pedra enfarinhada, com o rolo da massa, com uma espessura de 4mm. Usar os corta-massas preferidos.
Esticar a restante massa e proceder da mesma forma.
Levar a assar num tabuleiro anti-aderente, ou sobre papel vegetal ou tapete de silicone, em forno a 200ºC, durante uns minutos, até as bordas começarem a dourar.
Deixar arrefecer e decorar como desejado.

Bom apetite!

Bolo de cerveja

INGREDIENTES

400g / 2 chávenas de açúcar
200g / 1 chávena de manteiga

6 ovos (gemas + claras)
16 colheres (sopa) / 240ml / 1 chávena de cerveja
360g / 2,5 chávenas de farinha
2 colheres (chá) de fermento em pó

PREPARAÇÃO

Bater o açúcar com a manteiga amolecida. Juntar as gemas e mexer bem. Acrescentar a cerveja, a farinha e o fermento, batendo tudo muito bem.
Bater as claras em castelo e juntar à massa anterior, envolvendo o suficiente.
Levar a assar numa forma de chaminé, untada e polvilhada com farinha, a 180ºC, durante 1h ou até o palito sair seco.
Desenformar uns minutos depois de retirar do forno.

Bom apetite!

vídeo II

Aqui vai mais um video , que não é da nossa autoria!

Deliciem-se!!

Doce Light de Morango

Ingredientes:

• 2 saquetas de gelatina de morango 
• 2,5dl de água
• 400g de morangos
• 2 iogurtes naturais ( Sabor a morango)
• 2 claras

Preparação:


1. Deite o conteúdo das saquetas de gelatina numa tigela, junte a água bem quente e mexa até se dissolver.
2. Triture metade dos morangos com a varinha mágica e junte-os à gelatina, mexa e junte-lhe os iogurtes, envolva tudo.
3. Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente ao preparado anterior.
4. Divida o doce por tacinhas ou copinhos.
Corte os restantes morangos em cubinhos e coloque-os por cima do doce.
Leve ao frigorífico durante 3 horas antes de servir.
Bom apetite!!

vídeo I

Vamos partilhar este video apesar de não ser da nossa autoria, esperamos que gostem!

Doce de Tomate

E que tal uma compota?

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 750 gr de açúcar
• raspa de 1 limão
• 1 pitada de canela ou baunilha em pó

Preparação:

Escalde os tomates. Tire-lhes a pele, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes debaixo de água corrente.
Numa panela ponha o açúcar, a água (um copo de água por cada 3/4 de copo de açúcar), a raspa de limão e a canela ou a baunilha. Leve ao lume para ferver. Quando obter uma calda pastosa, baixe o lume e deite os tomates. Mexa de vez em quando com uma colher de pau, para que não se pegue ao fundo da panela. Quando estiver no ponto desejado, desligue o lume.
Armazene o doce em frascos de vidro esterilizados, tapando-os com uma folha de papel vegetal embebido em aguardente seguido de outro papel vegetal seco.

Acompanhe com tostas, bom apetite!

 

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• Raspas de 1 limão
• 4 ovos
• 5 dl de leite
• Caramelo

Preparação:

Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe a raspa de limão e os ovos e bata bem.
Adicione o leite, mexa e deite na forma previamente forrada com o caramelo.
Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 180 graus durante 1 hora e 10 minutos.
Deixe arrefecer, desenforme e sirva.

Bom apetite!